Riesen-Cookies

Es gibt doch so eine amerikanische Kaffeehaus-Kette,

in der es köstliche Riesen-Cookies gibt.

Genau solche wollten wir zaubern.

Das haben wir geschafft und zwar diesmal in der Mandel-Mango Version.

Schon ziemlich groß und damit ideal als Schulfrühstück

oder zwischendurch zum Cappuchino oder Tee.

Was die können,  können wir schon lange ;-).

 

Unser Mandel-Mango Rezept wurde auch gleich im

 neuen Rezeptbuch der KüchenWunder Serie

des moses. Verlags verewigt.

Ideal, da jedes Blatt in einer eigens dafür perfekten Folie steckt

und vor Fett- und Teigfingern geschützt wird.

Aus dieser Serie gibt es praktische  Küchenhelfer mit Clou,

die Ordnung ins Küchenchaos bringen und noch dazu,

 im Retro-Design, hübsch anzusehen sind.

Eben  KüchenWunder!

 

Lovely hugs

Molly

 

Rezept:

 

250 g Butter

1 Tasse Zucker

halbe Tasse braunen Zucker

2 Eier

3 Tassen Mehl

1 Teel. Backpulver

1 Tasse gemahlene Mandeln

1 Tasse getrocknete Früchte - nach Belieben

 

* Butter und Zucker schaumig schlagen und das Ei hinzugeben

* die trockenen Zutaten nach und nach hinzugeben und gut verkneten

* Trockenfrüchte hinzugeben

 

bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen

 

finito