Es wird gemütlich

Die ersten Kekse sind gebacken 

und neue Deko ist bei uns eingezogen.

Jetzt wird´s gemütlich

und es stört so gar nicht mehr, dass es so früh dunkel wird.

Für die neue Madame Stolz Lampe habe ich das perfekte Leuchtmittel gefunden -

eine LED Glühlampe, die ein wunderbar klares und dennoch gemütliches

Licht zaubert und das Schmökern und Lesen auch lichttechnisch abrundet.

Lovely hugs und einen wunderschönen 1. Advent wünscht euch

Molly

. . . die sich traditionell am 1. Adventssamstag mit lieben Freunden 

zum *traditionellen Plätzchen backen - ohne Plätzchen backen * trifft.

Da es immer so viel zu erzählen gibt

haben wir einfach keine Zeit um Plätzchen zu backen 

und lassen uns lieber mit Leckereien verwöhnen

und genießen das Zusammensein. 

Madame Stolz Lampe: hier * Kooperation

Södahl Lederkissen: hier  * Kooperation

Greengate Geschirr und Serviette: hier  * Kooperation

Holzsterne: Hof Ligges

altes Beistelltischchen: aus einem kleinen Lädchen in Breda :-)

Buch *Die Kunst des klaren Denkens*: empfehlenswert  

unglaublich in welche Denkfallen wir manchmal geraten

*Kürbis - Picknick *

Heute nehme ich euch mit zu einem * Kürbis - Picknick*.

Zubereitet habe ich es nicht, aber dafür mit Hingabe gefuttert.

Kürbis Risotto und Kürbis  Puffer gab´s -

und beides war wirklich gut.

Lovely hugs und herbstliche Grüße

Molly

Karamellisierte Kürbiskerne

  

Manchmal reicht einfach ein grüner, gemischter Salat

mit interessantem Dressing und einer besonderen Beigabe.

Momentan our favourite dressing:

Kürbiskernöl

weißer Balsamico

Salz, Pfeffer

TK-Kräuter

Holundergelee

Die karamellisierten Kürbiskerne - noch warm -

über den Salat geben und fertig ist die kleine Mahlzeit für zwischendurch.

Lovely hugs und schöne Ferien für alle NRWler . . .

Molly

Stelton Schüssel: hier
Stelton Salatschleuder: hier 
Geschirrtuch: hier

Herbstlicher Rohkostsalat Variante II

 Wie versprochen:

Herbstlicher Rohkostsalat Variante II

Auch wenn die Zutaten kaum anders sind,

der Geschmack ist´s.

etwas Hokkaido

Butternut

Äpfel

Kohlrabi

kleine Paprika

und das Dressing mit:

Zitrone

Kräuteressig

Johannisbeergelee

Salz und Pfeffer

Sonnenblumenkernen

... frisch gelöffelt aus - absolut dicht schließenden -  Glasslock Schälchen.

In diesen bleibt er auch bis zum kommenden Tag frisch und knackig

und kann mit zur Schule, Studium oder Job genommen werden.

Lovely hugs und einen wunderschönen Sonntag für euch

Molly

Glasslock Schälchen: hier

P.S.: der Butternut ist einer meiner Lieblingskürbisse -

ganz easy mit dem Sparschäler zu schälen :-)

P.S.: Diese Löffel, ein Andenken an die Weltausstellung 1939 in New York,
 (  in einer Kramkiste im Keller entdeckt  )
brachte meine Großtante 1949 - auf der Queen Elisabeth -
mit nach Deutschland.
Frisch geputzt und poliert erhalten sie nun einen Ehrenplatz in meiner Küche.

Herbstlicher Rohkostsalat - Variante I

Ich glaube es liegt unter anderem an der Farbigkeit, 

dass wir im Rohkostfieber sind.

Wir haben beschlossen alle Erkältungskrankheiten an uns vorbeiziehen zu lassen -

daher diese Vitaminbomben -

entweder zum späten Frühstück oder zum Abendbrot!

Basta! ;-)

Dieser Salat hüpfte aus dem Thermomix
( nicht bei mir, bei mir hüpft solch ein Salat regelmäßig aus dem Standmixer -
geht auch ganz fix )

Kürbis

Paprika

Äpfel

und ein wenig Broccoli

dazu ein Dressing aus:

etwas Olivenöl,

Kräuteressig,

Senf und Honig,

abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer

und zum Schluss eine Handvoll Sonnenblumenkerne dazu

( ein Thermomix Rezept )

Das Strahlen des Gemüses ist absolut appetitanregend -

Kürbisbrötchen mit Kürbisbutter dazu - 

und ab auf´s Sofa um Downton Abbey zu schauen.

Das hat Suchtfaktor!

Lovely hugs und ein schönes Wochenende für euch
Molly

Pumpkin Season Part I

Na endlich geht die Kürbiszeit wieder so richtig los.

Auch wenn wir mittlerweile ganzjährig Kürbisse im Supermarkt kaufen können,

die frischen vom Feld sind doch die Besten oder?

Ihr wisst, dass ich Kürbis liebe -

nicht nur auf Fotos, sondern ebenfalls auf meinem Teller, 

daher geht´s wieder richtig los in unserer (Kürbis-) Küche.

Zum Start - eigentlich wie immer

ein / äh zwei - aromatische - etwas scharfe - Kürbissüppchen

..... einfach mit unterschiedlichen Kürbis-Sorten gekocht,

man merkt es unbedingt am Geschmack -

an der Farbe - wie ihr seht - natürlich auch ;-).

Mein Favorit ist der Tetsukabuto,

das ist der dunkelgrüne,

der Geschmack ist intensiver als beim Hokkaido

und auch die Konsistenz wunderbar cremig.

Diese Süppchen habe nicht ich gekocht,
sondern die netten Damen von Thermomix auf dem Hof Ligges.

Aus meinem *Kochtopf* schmecken sie allerdings genau so lecker.

Diese heißen Süppchen tun bei diesem Schmuddelwetter

einfach richtig gut.

Lovely hugs und eine wunderschöne Woche für euch

Molly

Coconut cookies

 Inspiriert durch

die Coconut-Bodylotion unserer amerikanischen Gäste,

 einen Zoo Besuch mit Kindern - eines von ihnen hatte frische Kokosnuss dabei -

und die momentan so wunderbar blühenden Kornblumen in unserem Garten

bekam ich Appetit auf Kokos-Makronen.

Coconut-Bodylotion ist so gar nicht mein Ding,

dafür frische Kokosnuss umso mehr

und irgendwie sehe ich momentan in jedem Supermarkt Kokosnüsse!

Super lecker auch in Kombination mit Erdbeeren....

Probiert´s mal aus.

 Blüten im Salat hatten wir schon häufig - in Keksen allerdings noch nicht.

Wieso eigentlich noch nicht?

Geschmacklich - tja - man schmeckt´s nicht -

aber schön aussehen tut es eindeutig. Oder?

Lovely hugs 

Molly

Sandberg Tapeten: hier


Schaut´ einmal beim *Holunderblütchen* hinein -
dort startet wieder der Friday-Flowerday!

Spargel - Couscous mit Erdbeeren

Spargel und Erdbeeren  -  eine perfekte Kombination

In diesen leichten Couscous-Spargel Salat könnte ich mich hineinlegen.

Jetzt, da der Füchtorfer Spargel ganz frisch auf den Höfen zu bekommen ist,
( Farmers Market hört sich irgendwie schöner an  ;-)  )
gehört er wie - wie immer im Mai - zu unseren Leibspeisen.

Der *Spargel - Gerichte -Wunschzettel* unserer Familie

ist lang und die Wünsche sind mir Befehl,
denn auch ich liebe Spargel sehr.
Die kurze Saison macht den Genuss einfach intensiver.

Spargel - Risotto gibt´s morgen -
 Spargel-Flammkuchen und eine Spargel-Quiche gab es
bereits in der vergangenen Woche - dazu
übrig gebliebenen Spargel im Speckmantel gegrillt -
einfach und köstlich zu frischem Brot mit Dipp.


Dipp-Tipp

Frischkäse
TK-Kräuter nach Belieben
Salz
geröstete Kürbis- und Pinienkerne
einen Schuss Sriracha scharfe Sauce aus dem türkischen Laden
(Vorsicht!! ;-)  )


Couscous Salat

Couscous nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen
- Spargel vorkochen, etwas abkühlen lassen,
- in mundgerechte Stücke schneiden und unter den Couscous heben
- geröstete Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne hinzugeben
- mit Salz, frisch gepresster Zitrone und Olivenöl abschmecken
- falls ihr mögt - ebenfalls einen kleinen Schuss Sriracha zum Dressing geben
- viiiiiele Erdbeeren und Ruccola on top und fertig


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Nun aber zu meinem kleinen Feigenbäumchen.

Vor einigen Wochen habe ich ihn als *Pinn* -

wie Töchterchen sagte - erworben,

gehegt und gepflegt -

und siehe da - ein Mini-Bäumchen schmückt nun unseren Essplatz.

Dieses satte, helle, frische Grün bringt den Sommer hinein.

Lovely hugs und ein wunderschönes Wochenende
Molly